Január 25. - Pál napja (pálforduló)

Ezen a napon tért meg a Jézust üldöző Saul, és lett belőle Pál apostol – innen ered a "pálfordulás" kifejezés. A hagyomány szerint ilyenkor tollas pogácsával, az ún. pálpogácsával jósoltak, amelybe különféle jeleket sütöttek. Időjósló napnak tartották: derült idő esetén hosszan tartó hideget vártak, míg más időjárási formákhoz különféle jövendöléseket fűztek. A népi regula így tartja:

"Pál fordulása, ha tiszta,
Bőven terem mező, puszta,
Ha szeles, jön hadakozás,
Ha ködös, embernek sírt ás,
Ha pedig esős vagy nedves,
Lesz kenyér igen kedves."